Hoje decidi experimentar uma receita que sempre teve um lugar especial no meu coração: o bolo de fubá com coco. Sempre que sinto o cheirinho do bolo assando, sou transportada para a cozinha da minha avó, onde suas receitas simples encantavam a todos. A mistura do fubá com o coco sempre me pareceu tão harmoniosa, mas confesso que fiquei um pouco apreensiva em tentar fazer isso sozinha.

Sorte minha que tinha todos os ingredientes em casa e decidi que era hora de colocar a mão na massa. Ao olhar para o fubá e o coco, não pude deixar de me perguntar se realmente conseguiria um resultado tão saboroso quanto o dela. Mas, a curiosidade e o desejo de saborear essa delícia foram mais fortes que a dúvida. E, adivinha? O resultado foi surpreendente e muito mais fácil do que eu imaginava!

Bolo de fubá com coco simples – Destaque

Bolo de fubá com coco fácil

Com um alto valor energético, é uma ótima opção para saborear sem exageros. A quantidade de lipídeos deve ser observada. Contém uma modesta quantidade de cálcio, o que pode ajudar na saúde óssea. Perfeito para um lanche ocasional com um toque de coco.

Preparo 15

Tempo Cozimento 45

Tempo Total 1

Serve: 8 porções

Tipo: Sobremesas

Cozinha: Brasileira

Calorias: 357.3

Ingredientes Passo a Passo Nutrição Notas

Ingredientes

▢ 4 unidades ovos grandes
▢ 1 xícara de chá açúcar
▢ 1 xícara de chá margarina ou manteiga
▢ 2 xícaras de chá fubá
▢ 1 xícara de chá farinha de trigo
▢ 3/4 xícara de chá leite de coco
▢ 1/2 xícara de chá coco ralado
▢ 1 colher de chá fermento em pó

Passo a Passo

Junte todos os ingredientes;
Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar, e misture;
Adicione a manteiga e mexa bem;
Incorpore o fubá e misture até que tudo esteja homogeneizado;
Misture a farinha, o leite de coco e o coco ralado;
Adicione o fermento e mexa para incorporar;
Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por aproximadamente 40 a 45 minutos;
Agora é só servir. Aproveite!