Banana flamejada em menos de 10 minutos: a sobremesa que surpreende!
Hoje decidi experimentar uma sobremesa que sempre me encantou: a banana flamejada! Sempre que vejo esse prato em restaurantes, fico admirada com a apresentação e o aroma que exala. Assim, resolvi que era hora de trazer essa delícia para minha cozinha, e a melhor parte é que demora menos de 10 minutos para ficar pronta.
Sorte minha que tinha algumas bananas maduras em casa, ideais para essa receita. Fiquei em dúvida se com tão poucos ingredientes conseguiria criar algo tão saboroso e sofisticado, mas a curiosidade falou mais alto. Ao acender o fogo e ver as bananas caramelizando, meu coração acelerou de expectativa. A combinação do sabor adocicado da fruta com a dose de rum é simplesmente irresistível, e tenho certeza de que você também vai se apaixonar por essa sobremesa incrível!
Banana flamejada
Ingredientes
- 1 unidade banana-nanica madura
- 1/2 unidade laranja bahia
- 55 gramas açúcar refinado
- 40 ml água
- 1 fio mel
- 15 gramas manteiga
- 20 ml whisky
Passo a Passo
- Separe todos os ingredientes, garantindo que a banana esteja firme, pois isso evitará que ela se desfaça durante o preparo.
- Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o mel. Aqueça em fogo médio até que a mistura atinja uma coloração âmbar.
- Adicione a manteiga à mistura e mexa bem, permitindo que ferva e forme uma espuma. Tire a panela um pouco do fogo para controlar a temperatura e evitar que o caramelo queime.
- Coloque a banana na frigideira e regue com o caramelo. Esprema o suco de meia laranja e mova a panela suavemente para misturar.
- Vire a banana para que doure do outro lado. Retire a panela do fogo e adicione o whisky. Incline a frigideira em direção à chama para flambar (tenha cuidado, uma chama será gerada).
- Desligue o fogo e retire cuidadosamente a banana, transferindo-a para um prato. Regue com a calda que sobrou na panela.
- Sirva com chantilly ou sorvete e aproveite essa deliciosa sobremesa!
