Rabanada na airfryer: a sobremesa irresistível que faz sucesso no Natal sem fritura
Hoje decidi experimentar uma versão mais leve da rabanada, um clássico das festas de fim de ano que sempre me encanta. Como sou apaixonada por sobremesas que reúnem sabor e praticidade, a ideia de fazê-la na airfryer me deixou super animada. Sorte minha que tinha pão amanhecido e canela em casa, ingredientes que já me lembravam o cheiro do Natal.
Fiquei em dúvida se a airfryer conseguiria manter a suavidade interna da rabanada e ainda assim proporcionar aquele dourado perfeito por fora. A curiosidade me tomou conta e, enquanto o cheiro doce da canela invadia a cozinha, percebi que estava prestes a descobrir uma nova tradição natalina na minha casa.
Rabanada na airfryer
Uma alternativa prática e mais saudável de uma das sobremesas mais clássicas das celebrações de fim de ano. Feita sem fritura em óleo, conserva a suavidade interna e um dourado irresistível por fora, com aquele aroma de canela que evoca o espírito natalino.
Ingredientes
- 4 pães franceses pães franceses
- 197 gramas leite condensado
- 240 ml leite
- 2 unidades ovos
- 90 gramas açúcar
- 5 gramas canela em pó
Passo a Passo
- Para começar, organize todos os ingredientes em sua bancada! Quebre os ovos separadamente para checar se estão em boas condições.
- Fatie os pães em pedaços de aproximadamente 2 centímetros de espessura, removendo as extremidades mais finas.
- Em uma tigela grande, combine o leite com o leite condensado. Misture bem com uma espátula para que os ingredientes fiquem homogêneos.
- Em outra tigela, bata os ovos com um garfo até que estejam completamente misturados. Reserve essa mistura.
- Para a finalização, misture o açúcar e a canela em pó em uma terceira tigela ou prato fundo, garantindo que fiquem bem combinados.
- Mergulhe uma fatia de pão na mistura de leite e leite condensado. Retire e deixe escorrer o excesso para evitar que fique encharcada.
- Depois, passe a fatia nos ovos batidos, garantindo que todos os lados fiquem cobertos. Esse passo é essencial para criar a camada dourada da rabanada.
- Coloque as fatias no cesto da air fryer sem que fiquem sobrepostas. Repita o processo com todas as fatias de pão que você tem.
- Ajuste a temperatura para 180ºC e asse por cerca de 12 minutos. O tempo pode variar um pouco dependendo do modelo da sua air fryer. Se necessário, vire as fatias na metade do tempo para um dourado uniforme.
- Com cuidado, retire as fatias da air fryer usando um garfo ou uma pinça de cozinha. Passe-as na mistura de açúcar e canela, cobrindo todos os lados.
- Transfira para um prato ou travessa bonita à sua escolha e aproveite a refeição!
