Brigadeiro simples: a sobremesa que derrete na boca em 15 minutos
Hoje decidi experimentar uma receita que sempre faz sucesso nas festas: o brigadeiro. Como sou apaixonada por doces, não pude resistir à tentação de preparar essa delícia que derrete na boca. Sorte minha que tinha todos os ingredientes à mão!
Fiquei em dúvida se conseguiria fazer um brigadeiro tão cremoso e saboroso assim, mas a verdade é que essa receita é incrivelmente fácil e rápida. Em apenas 15 minutos, eu tinha uma panela cheia de brigadeiros prontos para serem enrolados e cobertos com granulado. Não teve como não ficar animada ao ver o resultado final, e tenho certeza de que você também vai se surpreender!
Brigadeiro simples
É indiscutível: todos adoram um brigadeiro cremoso, doce e que derrete na boca! Se você procura uma receita fácil, rápida e saborosa, esta é a opção ideal. Com ingredientes acessíveis, você terá uma sobremesa irresistível pronta em pouquíssimo tempo.
Ingredientes
- 790 gramas leite condensado
- 30 gramas manteiga
- 40 gramas chocolate em pó
- 150 gramas granulado
Passo a Passo
- Prepare a área de trabalho, isso facilitará um processo rápido e sem pausas. Para agilizar, já unte uma travessa ou forma com um pouco de manteiga para colocar o brigadeiro após o cozimento.
- Sem ligar o fogo, em uma panela média com fundo mais espesso, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente integrados e a mistura homogênea.
- Coloque a panela no fogo baixo e mexa sem parar. O segredo para um brigadeiro perfeito é cozinhar devagar, evitando que o doce queime ou grude no fundo da panela.
- Quando começar a ferver, preste atenção na mudança de consistência e continue mexendo por cerca de 8 minutos, até alcançar o ponto de brigadeiro para enrolar, que é quando ele se desprende das laterais e do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e despeje o brigadeiro quente na travessa untada com manteiga. Deixe esfriar completamente à temperatura ambiente antes de moldar as bolinhas.
- Em um prato fundo, coloque o granulado. Quando o brigadeiro esfriar totalmente, unte as mãos com manteiga, pegue pequenas porções do brigadeiro e modele-as em bolinhas.
- Finalize passando cada bolinha no granulado e colocando-as nas forminhas de papel. Bom apetite!
