Brigadeiro branco para bolo: a receita que faz sucesso com um truque inesperado
Hoje decidi experimentar algo diferente e me aventurei na receita do brigadeiro branco. Sou apaixonada por doces e sempre busco novas maneiras de surpreender nas minhas sobremesas. Sorte minha que tinha um pouco de nata sobrando na geladeira, e isso me levou a descobrir o segredo para um brigadeiro leve e aerado.
Fiquei em dúvida se com poucos ingredientes isso daria certo, mas a combinação de leite condensado e nata realmente fez toda a diferença. O resultado? Um brigadeiro branco incrivelmente saboroso que derrete na boca e é perfeito para cobrir bolos ou simplesmente para saborear de colher. Você vai adorar essa receita simples que vai elevar suas sobremesas a um novo nível!
Brigadeiro branco para bolo
Este brigadeiro branco é leve e incrivelmente saboroso! O segredo para obter uma textura aerada ideal é a adição de um pouco de nata.
Ingredientes
- 500 gramas leite condensado
- 200 gramas creme de leite UHT 17%
- 50 gramas manteiga
- 100 gramas chocolate branco em gotas
- 50 gramas nata ou creme de leite fresco
Passo a Passo
- Prepare a bancada com todos os utensílios e ingredientes necessários. Para esta receita, usaremos uma batedeira planetária.
- Em uma panela em fogo médio-baixo, coloque o leite condensado, a manteiga e o creme de leite. Mexa continuamente até que chegue ao ponto de brigadeiro mole.
- Adicione o chocolate branco e continue mexendo até que derreta completamente. Desligue o fogo e coloque o creme em um refratário. Cubra com filme plástico em contato para evitar a formação de película e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
- Depois de esfriar, passe o brigadeiro para a batedeira planetária e bata até que fique bem macio. Incorpore a nata e bata novamente.
- Quando o brigadeiro atingir uma textura aerada e clara, estará pronto para rechear bolos e outras delícias. Bom apetite!
