Bolo de limão na air fryer: a receita super fácil que vai te impressionar!

Hoje decidi experimentar uma receita que há tempos estava na minha lista: o bolo de limão na air fryer. Sou apaixonada por doces cítricos e nunca pensei que pudesse fazer uma versão tão prática e deliciosa em casa. Com o calor já começando a aparecer, a ideia de um bolo leve e refrescante me deixou animada!

Sorte minha que tinha alguns limões frescos na geladeira e também uma receita simples em mente. Fiquei em dúvida se a textura ficaria leve e fofinha, mas ao misturar os ingredientes, a massa começou a tomar forma e o aroma delicioso de limão tomou conta da minha cozinha. Mal podia esperar para ver o resultado na air fryer e senti que esse bolo prometia ser uma verdadeira explosão de sabor!

Bolo de limão na air fryer

Esta receita de bolo é irresistível! A massa leve, feita manualmente, é aprimorada com o sabor refrescante do limão, harmonizada pelo glacê doce e cítrico.

Preparo 45 minutos minutos

Tempo Cozimento 50 minutos minutos

Tempo Total 1 hora hora 35 minutos minutos

Serve: 4 porções

Tipo: Sobremesas

Cozinha: Brasileira

Calorias: 422.9

Ingredientes Passo a Passo Nutrição Notas

Ingredientes

  

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Massa

• ▢ 180 gramas açúcar
• ▢ 1 unidade ovo médio
• ▢ 1 unidade caldo e raspas de limão
• ▢ 60 ml óleo
• ▢ 100 ml leite integral
• ▢ 1 xícara farinha de trigo
• ▢ 0.5 colher de sopa fermento químico em pó

Calda de glacê de limão

• ▢ 1 xícara açúcar de confeiteiro
• ▢ 2 colheres de sopa caldo de limão
• ▢ 0.5 colher de chá raspas de limão

Passo a Passo

 

1. Prepare uma forma de 16 cm untando-a com desmoldante ou óleo e farinha de trigo. Aqueça a air fryer a 170 ºC por aproximadamente 10 minutos antes de assar o bolo.
   
2. Quebre o ovo em uma tigela média e adicione o açúcar, batendo bem com um fouet (batedor de arame) até obter um creme claro e homogêneo por cerca de 10 minutos.
   
3. Incorpore o caldo e as raspas de limão, o óleo e o leite, misturando bem. Adicione a farinha de trigo e mexa até que a massa fique homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente apenas para incorporar.
   
4. Despeje a massa na forma untada e asse na air fryer por 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
   
5. Retire o bolo da air fryer e deixe esfriar um pouco.
   
6. Em uma tigela pequena, misture bem o açúcar com o caldo de limão até obter uma calda lisa. Desenforme o bolo e derrame a calda por cima.
   
7. Finalize com raspas de limão e deixe o glacê firmar. Sirva com um cafezinho e desfrute!
   

Nutrição

Calorias: 422.9kcalCarboidratos: 44gProteína: 4.1gGordo: 11.8gSódio: 103.4mgFibra: 2.5gAçúcar: 8.8g

Notas da Receita

No Receiteria, você encontrará muitas receitas deliciosas de bolo. Em todas, recomenda-se peneirar todos os ingredientes secos antes de misturá-los com os outros. E para receitas que incluem raspas de limão, tenha cuidado ao ralar para que a parte branca não se misture e amargue a sobremesa. Se preferir um bolo mais fofo, misture o caldo de limão ao leite antes de adicioná-lo à massa. Durante os últimos minutos de assamento, você pode cobrir a forma com papel alumínio para evitar que o bolo queime.