Nunca imaginei que um pavê pudesse ser tão fácil: a receita cremoso que conquista a todos!
Hoje decidi experimentar uma receita que sempre fez parte das celebrações em família: o pavê de creme com biscoitos. Sempre que aparecia na mesa, os olhares se iluminavam e não havia quem resistisse a essa delícia. A ideia de fazer um pavê em casa parecia um pouco intimidadora, mas, ao mesmo tempo, a promessa de algo cremoso e saboroso me deixou animada.
Sorte minha que tinha alguns biscoitos e ingredientes básicos na despensa. Fiquei em dúvida se com tão poucos itens isso daria certo, mas resolvi me arriscar. O resultado? Um pavê que não só atendeu minhas expectativas, mas superou! A combinação de camadas de creme leve e biscoitos crocantes é uma verdadeira explosão de sabor. Agora, não consigo mais imaginar um almoço em família sem essa sobremesa na mesa.
Pavê de creme com biscoitos
Ingredientes
- 600 gramas creme de leite
- 395 gramas leite condensado
- 160 gramas chocolate meio amargo
- 200 ml creme de leite fresco
- 160 gramas biscoito maisena
- a gosto granulado
Passo a Passo
- Separe os ingredientes na bancada e organize aqueles que serão usados na receita.
- Coloque o leite condensado e o creme de leite na batedeira e bata por cerca de 3 minutos, até obter um creme leve e aerado. Utilize a velocidade alta e cuidado para não bater demais e talhar.
- Em uma travessa oval (26 x 16 x 15 cm), inicie a primeira camada com esse creme.
- Por cima, adicione uma camada de biscoitos, cobrindo todo o espaço (não é necessário umedecê-los); Repita o processo até ter 3 camadas, sendo a última de creme.
- Para a cobertura, quebre o chocolate e coloque em um recipiente. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez, até que esteja totalmente derretido.
- Adicione o creme de leite e misture bem até que fique homogêneo.
- Finalize com uma camada de chocolate sobre o pavê e polvilhe o granulado por cima.
- Coloque na geladeira por, no mínimo, 2 horas. Agora é só servir. Aproveite!
