Bolo de milho cremoso: a receita que vai surpreender seu café da tarde
Hoje decidi experimentar uma receita que sempre escutei falar, mas nunca tive coragem de fazer: o bolo de milho com leite condensado. Como sou apaixonada por bolos, especialmente os que trazem um gostinho caseiro, essa combinação me chamou a atenção imediatamente. Sorte minha que tinha todos os ingredientes em casa e estava em busca de algo doce para acompanhar meu café da tarde.
Fiquei em dúvida se com poucos ingredientes isso daria certo, mas, ao misturar tudo com carinho e colocar no forno, uma aroma incrível começou a invadir minha cozinha. A expectativa aumentava a cada minuto e, quando tirei o bolo do forno, ele estava tão bonito e cremoso que mal pude esperar para experimentar. Prepare-se, porque essa receita é a alegria que faltava nas suas tardes!
Bolo de milho com leite condensado
Ingredientes
- 3 ovos ovos médios
- 395 gramas leite condensado
- 1 colher de sopa manteiga ou margarina
- 170 gramas milho
- 1 pitada sal
- 80 gramas farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Passo a Passo
- Organize os ingredientes necessários para a receita do bolo de milho com leite condensado. Unte uma forma redonda com furo no centro, de 16 cm de diâmetro e 1,250 ml de capacidade, utilizando manteiga e farinha. Preaqueça o forno a 180ºC por aproximadamente 10 minutos.
- Em um recipiente pequeno, quebre os ovos um a um; caso algum esteja estragado, você não compromete a receita inteira. Transfira os ovos para o liquidificador, adicione o leite condensado, a manteiga e o milho (com a água da conserva). Bata até que a mistura fique bem homogênea (cerca de 5 minutos).
- Incorpore a farinha de trigo e a pitada de sal. Continue batendo por mais 1 minuto, ou até que a massa esteja lisa e uniforme. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula apenas para incorporar.
- Verta a massa na forma previamente untada e coloque-a no forno já aquecido para assar por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o palito saia limpo ao ser inserido na massa - se não sair, deixe assar por mais alguns minutos.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Sirva e desfrute com um café coado!
