Bolo de fubá cremoso em 30 minutos: a receita que derrete na boca
Hoje decidi fazer um bolo que me leva de volta à infância: o bolo de fubá cremoso. Lembro de quando minha avó o preparava nas tardes de domingo, e o cheiro doce invadia toda a casa. A mistura da textura cremosa com a crosta dourada é algo que sempre me deixou com água na boca.
Sorte minha que tinha fubá guardado no armário e um pouco de leite na geladeira. Fiquei em dúvida se com tão poucos ingredientes conseguiria o mesmo sabor da minha avó, mas decidi arriscar. Misturei tudo no liquidificador e, em menos de 30 minutos, a cozinha estava cheia de aromas que me transportavam para aquelas tardes ensolaradas.
O melhor de tudo é que essa receita é tão simples que qualquer um pode fazer! E o resultado? Um bolo que fica incrível tanto quentinho quanto frio, perfeito para acompanhar um café ou um lanche da tarde. Vamos juntos descobrir como fazê-lo?
Bolo de fubá cremoso simples
Ingredientes
- 720 ml leite
- 180 gramas ovos grandes
- 30 gramas manteiga derretida
- 200 gramas açúcar
- 100 gramas queijo parmesão ralado
- 130 gramas fubá
- 30 gramas farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Passo a Passo
- Prepare uma forma retangular de 30 x 20 untando com manteiga e fubá. Preaqueça o forno a 180 ºC. Derreta a manteiga no micro-ondas em potência baixa, mexendo a cada 10 segundos.
- Quebre os ovos um a um e coloque no liquidificador. Adicione o açúcar, a manteiga derretida, o queijo ralado e o leite. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura lisa.
- Depois, inclua o fubá e a farinha de trigo, e bata por mais 2 minutos. Em seguida, adicione o fermento químico em pó e bata por mais 10 segundos, apenas para misturar.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que fique dourado. Ao fazer o teste do palito, ele deve sair levemente úmido.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Em seguida, corte e sirva essa delícia!
