Fiz dadinho de tapioca na air fryer e o resultado me surpreendeu: crocante e sem óleo!
Hoje decidi experimentar uma receita que sempre me chamou a atenção: o dadinho de tapioca. Como sou apaixonada por aperitivos e sempre busco alternativas mais saudáveis, a ideia de prepará-los na air fryer pareceu perfeita. Fiquei em dúvida se com poucos ingredientes isso daria certo, mas a proposta de um lanche crocante e saboroso me deixou animada para testar!
Sorte minha que tinha tapioca sobrando em casa, e a combinação com queijo coalho prometia um resultado incrível. Preparei tudo de forma bem simples e, enquanto a air fryer trabalhava, não conseguia parar de imaginar como esses dadinhos ficariam crocantes e irresistíveis. A expectativa só aumentava e, quando finalmente tirei da máquina, o aroma delicioso me conquistou de imediato!
Dadinho de tapioca na air fryer
Este é um aperitivo saboroso, ideal para quem procura uma receita prática, mas que não compromete uma preparação mais saudável. A utilização da air fryer proporciona dadinhos mais crocantes, eliminando a necessidade de óleo para fritura e garantindo essa textura irresistível. Experimente!
Ingredientes
- 150 gramas tapioca granulada
- 150 gramas queijo coalho ralado
- 1 colher de chá sal
- 300 ml leite integral
Passo a Passo
- Aqueça o leite integral no micro-ondas por aproximadamente 1 a 2 minutos, até que fique bem quente, mas sem ferver.
- Em uma tigela ampla, coloque a tapioca granulada e o sal. Adicione o leite quente sobre essa mistura e mexa bem com uma colher ou espátula até que a tapioca absorva o líquido. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Após os 10 minutos, adicione o queijo coalho ralado à mistura e, utilizando as mãos, misture bem até que o queijo esteja totalmente incorporado à massa.
- Pegue um refratário, forre o fundo e as laterais com plástico-filme ou um saquinho de verduras. Coloque a massa sobre ele, pressionando bem com as mãos para espalhar e nivelar a mistura de forma uniforme.
- Cubra com as sobras do plástico-filme ou saquinho e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Esse tempo é fundamental para dar firmeza à massa.
- Preaqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Retire a massa da geladeira e do plástico/saquinho, cortando-a em cubinhos do tamanho que preferir.
- Coloque os dadinhos na cesta da air fryer, deixando um pequeno espaço entre eles. Asse por cerca de 10 minutos ou até que fiquem dourados.
- Transfira para um recipiente de sua escolha e está pronto. Sirva com doce de leite, geleia de pimenta ou cream cheese, fica uma delícia!
