Esse bolo de chocolate derrete na boca: a receita fácil que virou a estrela do meu lanche!
Hoje decidi experimentar uma nova receita que estava na minha lista há tempos: um bolo de chocolate leve e simples. Como sou apaixonada por chocolate, não resisti em testar essa combinação que prometia ser tão arejada e macia. Fiquei animada ao perceber que tinha amido de milho sobrando na despensa e imediatamente pensei que essa poderia ser a chave para alcançar a textura perfeita.
Enquanto preparava a massa, fiquei em dúvida se realmente com poucos ingredientes eu conseguiria um resultado tão leve quanto prometido. Mas, assim que o bolo saiu do forno e o aroma irresistível se espalhou pela casa, meus receios foram embora. A primeira fatia foi uma verdadeira revelação: um bolo que derretia na boca e que, acredite, é super fácil de fazer! Mal posso esperar para compartilhar essa delícia com vocês.
Bolo de chocolate leve e simples
Ingredientes
- 2 ovos médios ovos
- 240 ml leite
- 160 ml óleo
- 3 colheres de sopa chocolate em pó
- 210 gramas farinha de trigo
- 75 gramas amido de milho
- 300 gramas açúcar
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 197 gramas leite condensado
- 120 ml leite
- 2 colheres de sopa chocolate em pó
- 1 colher de sopa manteiga ou margarina
Passo a Passo
- Misture os ingredientes necessários para preparar este bolo de chocolate leve e simples. Prepare uma forma redonda (22 cm de diâmetro), untando com manteiga e polvilhando com farinha de trigo ou chocolate em pó. Aproveite para pré-aquecer o forno a 180 ºC.
- Quebre os ovos individualmente em um pequeno recipiente para garantir que estejam bons. Depois, coloque-os em uma tigela e bata suavemente com um fouet (batedor de arame), misturando as claras e as gemas. Adicione o leite e o óleo, e misture novamente.
- Em uma outra tigela, coloque o chocolate em pó, o açúcar, a farinha de trigo e o amido de milho. Misture os ingredientes secos. Adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos e mexa bem. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido para assar por cerca de 45 minutos. Após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Para a calda: em uma panela pequena, adicione o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem até que o chocolate se dissolva.
- Coloque a panela em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a engrossar levemente e adquira uma consistência cremosa, em aproximadamente 5 a 7 minutos.
- Desenforme o bolo em um prato grande ou em uma boleira. Com uma colher, espalhe a calda de chocolate sobre o bolo. Decore com granulados ou raspas de chocolate, se quiser um toque especial!
