Em apenas 30 minutos: pão de queijo recheado na airfryer que derrete na boca
Hoje decidi experimentar uma nova maneira de fazer pão de queijo, e a airfryer parecia a solução ideal. Como sou apaixonada por essa delícia mineira, não consegui resistir a recheá-los com algo especial que tinha na geladeira. Fiquei em dúvida se a airfryer seria capaz de reproduzir aquela crocância e cremosidade que tanto amo, mas o resultado foi surpreendente.
Sorte minha que tinha um pouco de queijo e presunto sobrando, e assim decidi me aventurar em uma receita que não só é simples, mas também perfeita para um lanche rápido ou até mesmo uma reunião com amigos. Quem diria que em apenas 30 minutos eu poderia ter um pão de queijo recheado quentinho e delicioso em mãos? O cheirinho pela casa enquanto assava era de dar água na boca e me deixou ainda mais animada para experimentar essa novidade!
Pão de queijo recheado na airfryer
Ingredientes
- 130 gramas polvilho doce
- 1 unidade ovo médio
- 50 gramas queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa azeite
- 1/4 colher de chá sal
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- 1 dente alho
- 40 gramas cebola pequena
- 100 gramas calabresa
- 1 colher de sopa requeijão cremoso
- a gosto cheiro-verde
Passo a Passo
- Separe todos os ingredientes necessários para preparar um saboroso pão de queijo recheado na airfryer, com um modo de preparo fácil e delicioso. DICA: inicie pré-aquecendo a airfryer a 180ºC;
- Para o recheio, descasque a cebola e corte-a em cubos pequenos (brunoise). Também descasque e picar o alho finamente. Em uma panela média, aqueça em fogo médio-alto e adicione a cebola para refogar até que fique dourada;
- Enquanto a cebola refoga, use um ralador para ralar a linguiça calabresa. Assim que a cebola estiver dourada, acrescente o alho picado e continue mexendo até que ele esteja levemente frito;
- Adicione a calabresa ralada, o requeijão cremoso e o cheiro-verde picado. Misture tudo na panela até obter um recheio homogêneo. Reserve enquanto você prepara a massa;
- Para a massa, em uma tigela grande, quebre o ovo e verifique seu aspecto e aroma. Misture o azeite, o requeijão cremoso, o sal, o queijo parmesão ralado, o polvilho doce e o fermento. Mexa com uma colher até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e forme uma massa firme;
- Com as mãos limpas, pegue uma porção da massa com uma colher. Use as pontas dos dedos para abri-la o suficiente para colocar o recheio e fechar;
- Insira o recheio cremoso de calabresa e, com ambas as mãos, feche a massa formando uma bolinha. Coloque as bolinhas na airfryer, com espaço de pelo menos um dedo entre elas, e asse a 180ºC por aproximadamente 10 a 15 minutos, observando até que fiquem douradas e crescidas;
- Sirva o pão de queijo recheado na airfryer durante o café da tarde com a família. Aproveite!
