Bolo de cenoura fácil: a receita que fica super macia e derrete na boca
Hoje decidi experimentar uma receita que sempre foi uma das minhas preferidas: o bolo de cenoura. Como sou apaixonada por doces simples e saborosos, achei que seria o momento perfeito para trazê-lo de volta à minha cozinha. Felizmente, eu tinha algumas cenouras frescas sobrando na geladeira, e não pude resistir à ideia de preparar um bolo delicioso com elas.
Fiquei em dúvida se com poucos ingredientes isso daria certo, mas a curiosidade falou mais alto. A promessa de um bolo fácil e bem macio me deixou animada. E, sinceramente, é tão gratificante ver a mistura se transformar em uma massa linda, e o cheirinho que permeia a casa durante o assado é algo que não tem preço. Prepare-se para se surpreender com essa delícia que, com certeza, vai conquistar seu coração (e seu paladar) também!
Bolo de cenoura fácil
Ingredientes
- 3 unidades ovos
- 150 ml óleo
- 200 gramas cenoura ralada
- 1.5 xícara de chá açúcar cristal
- 1.5 xícara de chá farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
Passo a Passo
- Prepare todos os ingredientes;
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, as cenouras e bata por 5 minutos;
- Transfira para uma tigela, misture o açúcar e mexa, utilizando um fouet, por um minuto ou até dissolver;
- Incorpore a farinha, o fermento e misture bem por mais um minuto;
- Coloque em uma forma redonda com buraco no meio (20x8cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo;
- Desenforme o bolo e aproveite. Bom apetite!
