Frango com cebola adocicada: uma explosão de sabor que derrete na boca

Hoje decidi experimentar uma receita que sempre me chamou a atenção: o frango com cebola adocicada. Como sou apaixonada por pratos que misturam sabores doces e salgados, essa combinação me pareceu perfeita para um jantar especial. Sorte minha que tinha algumas cebolas sobrando, e decidi que era hora de inovar na cozinha.

Enquanto cortava as cebolas, o aroma adocicado começou a invadir minha cozinha, e a ideia de preparar esse prato se tornava cada vez mais animadora. Fiquei em dúvida se, com poucos ingredientes, o resultado seria tão incrível quanto imaginava, mas a expectativa me deixou ainda mais animada para cozinhar. Afinal, cada receita é uma nova descoberta, e o frango com cebola adocicada parecia prometer uma verdadeira explosão de sabores!

Frango com cebola adocicada

Saboroso e cheio de nuances, este frango com cebola adocicada é uma escolha prática e deliciosa para o cotidiano.

Preparo 10 minutos minutos

Tempo Cozimento 30 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Serve: 4 porções

Tipo: Prato principal

Cozinha: Brasileira

Calorias: 196.4

Ingredientes Passo a Passo Nutrição Notas

Ingredientes

  

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• ▢ 500 gramas filés de peito de frango
• ▢ 1 colher de chá sal
• ▢ 1/2 colher de chá pimenta-do-reino
• ▢ 2 colheres de sopa creme de cebola em pó
• ▢ 1 colher de sopa manteiga
• ▢ 1 e 1/2 unidade cebola média
• ▢ 1 colher de sopa molho shoyu
• ▢ 1 colher de sopa açúcar mascavo
• ▢ 1 colher de sopa azeite de oliva

Passo a Passo

 

1. Reúna todos os ingredientes, corte as cebolas em fatias e tempere o frango com sal, pimenta e o creme de cebola.
   
2. Deixe o frango marinar por 30 minutos para que absorva bem os temperos.
   
3. Numa frigideira, derreta a manteiga e adicione as cebolas, refogando em fogo médio até que fiquem douradas.
   
4. Após isso, acrescente o shoyu e misture bem.
   
5. Adicione o açúcar mascavo e mexa até que se dissolva, deixando cozinhar até que as cebolas estejam bem caramelizadas, aproximadamente 4 minutos. Retire as cebolas da frigideira e reserve.
   
6. Na mesma frigideira, coloque o azeite e doure os filés de frango por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado, até que estejam bem cozidos e dourados.
   
7. Por fim, transfira os filés para uma travessa e sirva com as cebolas adocicadas por cima ou ao lado. Aproveite!
   

Nutrição

Calorias: 196.4kcalCarboidratos: 5.8gProteína: 25.6gGordo: 6.3gSódio: 565.1mgFibra: 0.3gAçúcar: 1.2g

Notas da Receita

Retirar o frango da geladeira 15 minutos antes de cozinhar ajuda a garantir que a carne cozinhe de maneira uniforme, prevenindo o choque térmico. Além disso, uma marinada feita previamente permite que os temperos penetrem nas fibras, resultando em um prato suculento. Para a textura ideal, coloque os filés em uma frigideira bem quente e evite mexer antes do tempo. Deixe que uma crosta dourada se forme naturalmente, o que sela os sucos internos e mantém a maciez da carne. O segredo final das cebolas é a paciência e a adição de um toque de vinagre balsâmico para intensificar a cor e o brilho.