Nunca imaginei que o arroz com leite pudesse ser tão cremoso: essa receita é um verdadeiro aconchego!

Hoje decidi experimentar uma receita que sempre me lembra os dias frios da infância: o arroz com leite cremoso. Lembro-me de como a minha avó preparava esse prato, misturando amor e ingredientes simples para criar algo extraordinário. E agora, com um toque especial de queijo derretido, essa receita ficou ainda mais irresistível.

Sorte minha que tinha todos os ingredientes sobrando na despensa! Com um pouco de arroz, leite e queijo, eu sabia que estava prestes a reviver aquele sabor aconchegante. Fiquei em dúvida se os poucos ingredientes dariam conta do recado, mas a combinação prometia um resultado incrível. E assim, com a panela no fogo, a magia da cozinha começou a acontecer.

Arroz com leite cremoso

Quentinho, cremoso e com um delicioso toque de queijo derretido, este prato é irresistível pela sua textura e sabor. Uma receita fácil e cheia de aconchego, ideal para quem aprecia um prato que lembra a cozinha da avó.

Preparo 30 minutos minutos

Tempo Cozimento 25 minutos minutos

Tempo Total 55 minutos minutos

Serve: 4 porções

Tipo: Prato principal

Cozinha: Brasileira

Calorias: 107.8

Ingredientes Passo a Passo Nutrição Notas

Ingredientes

  

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• ▢
   
  500 ml água
• ▢ 1000 ml leite
• ▢
   
  1 colher de sopa margarina (ou manteiga)
• ▢
   
  180 gramas arroz
• ▢
   
  100 gramas creme de leite
• ▢
   
  150 gramas queijo mussarela
• ▢
   
  sal a gosto

Passo a Passo

 

1. Separe todos os ingredientes na bancada;
   
2. Em uma panela grande, com o fogo desligado, coloque o arroz, a água e metade do leite (500 ml). Adicione sal a gosto e misture bem;
   
3. Acenda o fogo em temperatura média e cozinhe, mexendo sempre para que o arroz solte o amido e fique cremoso;
   
4. Continue mexendo até que o leite diminua e o arroz comece a ficar mais encorpado e cremoso;
   
5. Incorpore a margarina ou manteiga, mexendo até que derreta completamente;
   
6. Adicione os 500 ml restantes do leite e continue mexendo para manter a cremosidade, tomando cuidado para não deixar o arroz secar;
   
7. Quando o arroz estiver bem macio e ainda com um caldo cremoso, junte o creme de leite e misture bem;
   
8. Desligue o fogo e adicione os cubos de muçarela, misturando até que o queijo comece a derreter levemente;
   
9. Sirva ainda quente, desfrutando da cremosidade do prato!
   

Nutrição

Calorias: 107.8kcalCarboidratos: 10.2gProteína: 4.4gGordo: 5.2gSódio: 78.6mgFibra: 0gAçúcar: 2g

Notas da Receita

Esta receita destaca o arroz em um prato cremoso, feito com leite, queijo e creme de leite. O resultado é um preparo quente, macio e saboroso, que remete a receitas caseiras cheias de carinho. Para um toque fresco, adicione ervas como cebolinha ou salsinha no final. É importante mexer constantemente e cozinhar em fogo baixo para obter a textura ideal. A mussarela derretida ao final proporciona um toque especial. Sirva quente, direto da panela. Para transformar em um prato único, acrescente cubos de presunto ou frango desfiado. Adicione noz-moscada ralada na hora para intensificar o sabor. Para uma versão doce, pode-se facilmente adaptar com leite condensado e canela.