Em apenas 30 minutos, uma paleta bovina irresistível na air fryer que derrete na boca!
Hoje decidi experimentar algo novo para o nosso almoço de fim de semana. Sempre fui apaixonada por carnes assadas, e a ideia de preparar uma paleta bovina na air fryer me deixou muito animada. Afinal, quem não ama um prato suculento e bem temperado que possa ser feito rapidamente?
Sorte minha que tinha todos os ingredientes sobrando na geladeira, então não hesitei em colocar a mão na massa. Fiquei em dúvida se com poucos ingredientes isso daria certo, mas acreditem, o resultado foi simplesmente incrível! A carne ficou tão macia que desmanchava na boca, e a crocância do tempero deixou todos na mesa pedindo mais.
Paleta bovina na air fryer
Uma receita ideal para o fim de semana em família, com uma paleta bovina suculenta e bem temperada.
Ingredientes
- 850 gramas paleta bovina
- 2.5 colheres de sopa manteiga ou margarina
- 1 cabeça alho
- 1.5 colheres de sopa sal ou sal de parrilla
- 1 colher de sobremesa lemon pepper
Passo a Passo
- Prepare todos os ingredientes para a paleta bovina na air fryer, uma opção deliciosa para o final de semana com a família. Escolha uma peça que tenha uma camada de gordura, pois isso contribui para a suculência da carne.
- Separe a cabeça de alho, retire a casca dos dentes e, utilizando um amassador de alho, amasse-os ou corte em pedaços bem pequenos com uma faca. Em uma tigela, misture a manteiga, o alho, o sal de parrilla e o lemon pepper, garantindo que tudo esteja bem incorporado.
- Coloque a carne em uma tigela e utilize a mistura de manteiga temperada para ungir toda a superfície da carne. Preaqueça a air fryer a 200ºC durante 5 minutos.
- Disponha a peça de carne na cesta da air fryer, com a parte mais gorda voltada para cima. Se sobrar manteiga na tigela, despeje sobre a carne que já está na air fryer.
- Asse a 180ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até que a parte externa esteja dourada. Após esse tempo, vire a carne para dourar o outro lado e deixe por mais 15 a 20 minutos, ou até atingir a coloração desejada. Retire a carne da air fryer, deixe descansar por 15 minutos e então corte para apreciar o resultado. Agora é só servir e saborear!
