Descubra como fazer uma torta de atum low carb que derrete na boca!
Hoje decidi experimentar uma receita que tem me fascinado: a torta de atum low carb. Como sou apaixonada por pratos saborosos que não pesam na consciência, fiquei animada para colocar a mão na massa. Sorte minha que tinha atum e alguns ingredientes simples sobrando na despensa, o que tornou tudo ainda mais acessível.
Fiquei em dúvida se, com tão poucos ingredientes, essa torta realmente ficaria saborosa. Mas ao olhar as combinações e imaginar o resultado, a curiosidade me impulsionou a seguir em frente e preparar essa delícia. O aroma que se espalhou pela casa enquanto assava me deixou ainda mais ansiosa para provar, e a primeira garfada foi uma verdadeira explosão de sabor. Essa é, sem dúvida, uma receita que vou repetir várias vezes!
Torta de atum low carb
Uma torta simples e deliciosa, perfeita para quem procura uma alternativa low carb.
Ingredientes
- 1 lata atum sólido em óleo
- 130 gramas cebola pequena
- 100 gramas tomate pequeno
- a gosto cebolinha picada
- 3 ovos
- 200 gramas creme de leite
- 150 gramas mussarela ralada
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de sopa azeite
- 1/2 colher de chá páprica
- 1/2 colher de chá alho em pó
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto queijo parmesão ralado
Passo a Passo
- Prepare todos os ingredientes necessários para a torta de atum low carb.
- Para o recheio, retire o atum da lata e enxágue em água corrente, eliminando o óleo. Coloque o atum em uma tigela e reserve.
- Remova as sementes do tomate, corte-o em cubos pequenos e pique a cebola em pedaços pequenos também.
- Misture o tomate e a cebola ao atum na tigela. Adicione a cebolinha e tempere com páprica, alho em pó, pimenta-do-reino, sal e azeite. Misture bem e reserve.
- Para a massa, quebre os ovos em um recipiente, um a um, e coloque no liquidificador. Em seguida, adicione o creme de leite, a mussarela e o sal. Bata por aproximadamente 5 minutos até ficar homogêneo e cremoso. Incorpore o fermento com uma espátula.
- Em uma forma redonda untada com azeite, despeje metade da massa, cobrindo o fundo da forma. Coloque o recheio de atum sobre a massa e complete com o restante da massa. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourada. Retire do forno e sirva.
