Bolo de banana com canela: a combinação perfeita que derrete na boca

Hoje decidi experimentar uma receita que sempre foi um clássico na minha casa: o bolo de banana com canela. Como sou apaixonada por receitas que combinam sabores simples e deliciosos, sabia que essa era a oportunidade perfeita para utilizar aquelas bananas bem maduras que estavam na fruteira.

Enquanto preparava a massa, o aroma inconfundível da canela começou a se espalhar pela casa, deixando todos curiosos para saber o que eu estava aprontando. Fiquei em dúvida se com poucos ingredientes isso daria certo, mas a expectativa de saborear um bolo macio e perfumado me deixou animada para seguir em frente.

Bolo de banana com canela

Uma massa leve e um aroma irresistível que se espalha pela casa! Este bolo de banana com canela é ideal para acompanhar seu café, além de ser uma forma saborosa de utilizar aquelas bananas bem maduras que você tem.

Preparo 5 minutos minutos

Tempo Cozimento 45 minutos minutos

Tempo Total 50 minutos minutos

Serve: 12 fatias

Tipo: Sobremesas

Cozinha: Brasileira

Calorias: 396.1

Ingredientes Passo a Passo Nutrição Notas

Ingredientes

  

1x2x3x

• ▢ 3 unidades ovos
• ▢ 200 gramas açúcar
• ▢ 120 ml óleo
• ▢ 3 unidades bananas-nanicas maduras
• ▢ 1 colher de chá canela em pó
• ▢ 340 gramas farinha de trigo sem fermento
• ▢ 1 colher de sopa fermento químico em pó

Passo a Passo

 

1. Quebre os ovos um a um para assegurar que estão em bom estado. Unte uma forma redonda com furo central utilizando óleo e farinha de trigo. Preaqueça o forno a 180ºC. Descasque e amasse as bananas com um garfo.
   
2. Em uma tigela, coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Misture com um fouet até que a mistura fique bem homogênea. Acrescente as bananas amassadas e a canela em pó, mexendo até que tudo esteja incorporado.
   
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e uniforme. Por fim, incorpore o fermento em pó com cuidado, misturando apenas até que se misture.
   
4. Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno aquecido por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo, indicando que está pronto.
   
5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Polvilhe açúcar e canela por cima, em seguida, corte em fatias e sirva. Aproveite!
   

Nutrição

Calorias: 396.1kcalCarboidratos: 57.6gProteína: 7.8gGordo: 14.1gSódio: 159mgFibra: 5.2gAçúcar: 11.5g

Notas da Receita

Este saboroso bolo de banana com canela, por ser preparado manualmente, pode ter pequenos pedaços de banana na massa. Se você preferir uma textura mais suave, siga estas orientações: bata os ingredientes líquidos com a banana e coloque em um recipiente. Depois, ao adicionar os ingredientes secos, peneire-os. Assim, a massa ficará do jeito que você gosta. Escolher as bananas certas para fazer a receita é fundamental. Para um bolo gostoso e doce, opte por bananas maduras e evite as muito verdes.