A receita de bolo de chocolate leve que derrete na boca em 30 minutos
Hoje decidi experimentar uma receita que sempre chamou minha atenção: um bolo de chocolate leve. Como sou apaixonada por bolos, especialmente os que não pesam no estômago, essa receita parecia a escolha perfeita para o meu café da manhã. Fiquei animada, imaginando o aroma delicioso que tomaria conta da casa.
Sorte minha que tinha todos os ingredientes à mão e, ao olhar para eles, não pude evitar a expectativa de um bolo que prometia ser leve e saboroso. A cada passo, minha dúvida sobre a leveza do bolo ia se dissipando, e quando o tirei do forno, a textura fofa e o cheiro irresistível só confirmaram que eu havia feito a escolha certa. Prepare-se para se deliciar com essa receita que, tenho certeza, será um sucesso em sua mesa também!
Bolo de chocolate leve
Receita de bolo de chocolate leve, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
massa
- 4 unidades ovos médios (gemas e claras separadas)
- 2 colheres de sopa manteiga
- 300 gramas açúcar
- 240 ml leite
- 450 gramas farinha de trigo
- 4 colheres de sopa chocolate em pó
- 2 colheres de chá fermento químico em pó
cobertura
- 1 colher de sopa manteiga
- 3 colheres de sopa chocolate em pó
- 200 gramas açúcar
- 5 colheres de sopa leite
Passo a Passo
- Separe os ingredientes necessários para preparar este delicioso bolo de chocolate leve, que é ideal para o café da manhã ou um lanche da tarde. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e chocolate em pó.
- Quebre os ovos um a um, verificando se estão bons. Se estiverem, coloque as claras em uma tigela e as gemas em outra. Utilize uma batedeira manual para bater as claras até ficarem em neve. Quando estiverem firmes e espumosas, desligue a batedeira. Reserve.
- Na tigela das gemas, adicione a manteiga e o açúcar. Misture com um garfo até que a mistura esteja homogênea. Peneire a farinha e o chocolate em pó sobre a mesma tigela e acrescente o leite. Misture até formar uma massa líquida.
- Incorpore metade das claras em neve à massa, misturando suavemente de baixo para cima, apenas para incorporar sem perder o ar. Quando a mistura estiver leve, adicione o restante das claras e misture com cuidado para manter a leveza da massa.
- Por fim, adicione o fermento e mexa novamente, apenas para misturar. Evite misturar em excesso.
- Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
- Para a cobertura, coloque a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar em uma panela média em fogo desligado. Misture e, assim que a mistura estiver homogênea, leve ao fogo médio até formar uma calda.
- Desligue o fogo, desenforme o bolo e despeje a calda por cima. Sirva o bolo de chocolate leve acompanhado de um copo de leite com chocolate ou uma xícara de café. Aproveite!
