Torta de banana com farofa: a sobremesa que derrete na boca em 30 minutos!
Hoje decidi experimentar uma receita que sempre me encantou, a torta de banana com farofa. Sou apaixonada por sobremesas que misturam texturas, e essa combinação de farofa crocante com o creme suave e as bananas me deixou curiosa para testar. Sorte a minha que tinha algumas bananas maduras sobrando na fruteira, prontas para serem transformadas em uma delícia.
Enquanto preparava os ingredientes, fiquei em dúvida se seria possível criar algo tão gostoso com tão poucos passos. A ideia de montar camadas de farofa, creme e bananas parecia simples demais, mas a expectativa só aumentava. Cada camada parecia promissora e, ao final, a torta se revelou uma verdadeira surpresa, tanto no sabor quanto na apresentação. Prepare-se para se apaixonar por essa receita fácil e irresistível!
Torta de banana com farofa
Ingredientes
- 240 ml leite à temperatura ambiente
- 395 gramas leite condensado
- 200 gramas creme de leite
- 45 gramas amido de milho
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 300 gramas farinha de trigo
- 200 gramas açúcar
- 120 gramas margarina ou manteiga
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 unidade ovo médio
- 950 gramas bananas nanicas
Passo a Passo
- Para o creme, comece dissolvendo o amido de milho no leite. Misture com uma colher por 30 segundos até que tudo esteja bem homogêneo e reserve.
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o leite com o amido de milho e a essência de baunilha. Misture bem antes de ligar o fogo.
- Aqueça em fogo médio, mexendo continuamente por aproximadamente 20 minutos. Se ocorrerem grumos, continue mexendo até que tudo se dissolva novamente.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture com um batedor de arame até que fique bem incorporado. Transfira para uma tigela de vidro e deixe esfriar enquanto prepara o restante.
- Para a farofa, coloque a farinha em uma tigela de vidro grande. Misture o açúcar, o fermento, a canela e a margarina. Com as mãos limpas, amasse os ingredientes por 1 minuto ou até que estejam bem misturados.
- Quebre o ovo em um recipiente separado e adicione à mistura. Continue amassando com as mãos até que a mistura se assemelhe a uma farofa.
- Para a montagem, unte uma forma redonda de 24 cm de diâmetro com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha. Coloque metade da farofa no fundo da forma.
- Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Disponha as metades sobre a farofa, até cobrir toda a camada.
- Sobre as bananas, espalhe o creme branco com uma colher, alisando com as costas da colher para deixar uma camada uniforme.
- Adicione o restante da farofa por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até que a superfície esteja levemente dourada.
- Pronto! Sirva sua torta de banana com farofa e receba muitos elogios da sua família.
