Em 30 minutos, prepare uma torta de frango que derrete na boca!
Hoje decidi experimentar uma receita que sempre me deixou curiosa: a torta de frango no liquidificador. Como sou apaixonada por pratos práticos e saborosos, fiquei empolgada com a ideia de poder preparar algo tão delicioso em tão pouco tempo. Sorte minha que tinha frango e iogurte na geladeira que estavam pedindo para serem usados!
Fiquei em dúvida se com poucos ingredientes isso daria certo, mas a promessa de uma textura leve e macia me deixou animada. Assim que a torta saiu do forno, o aroma se espalhou pela casa e eu já sabia que tinha feito uma escolha acertada. Mal posso esperar para compartilhar essa receita incrível com vocês!
Torta de frango fácil no liquidificador
A torta de frango é sempre um prato muito apreciado, e esta receita é uma ótima opção! A massa, preparada com iogurte natural, resulta em uma textura leve e macia, tornando o preparo muito prático.
Ingredientes
Recheio
- 480 gramas peitos de frango
- 1 unidade cebola média
- 2 unidades tomates
- 20 unidades azeitonas verdes
- 0.5 colher de sopa sal
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 3 colheres de sopa salsinha picada
- 1 colher de sopa azeite
- 200 gramas requeijão cremoso
Massa
- 3 unidades ovos médios
- 175 ml óleo
- 240 ml leite integral
- 250 gramas farinha de trigo
- 115 gramas iogurte natural
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá mix de ervas secas
- 1 colher de sopa fermento em pó
Passo a Passo
- Inicie descascando e cortando a cebola em pequenos cubos. Lave e corte os tomates em pedaços. Fatie as azeitonas em rodelas. Prepare uma forma untando-a com óleo e farinha de trigo.
- Para fazer o recheio, em uma frigideira média, aqueça um pouco de azeite em fogo médio-alto e adicione os peitos de frango. Tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até que fiquem dourados. Quando um lado estiver dourado, vire o frango, tempere novamente e deixe dourar o outro lado.
- Desligue o fogo, retire o frango da frigideira e desfie com dois garfos ou, se preferir, utilize um mixer para obter pedaços menores. Reserve o frango desfiado.
- Na mesma frigideira, mantenha o fogo médio e adicione a cebola picada para refogar por cerca de 2 minutos ou até que comece a dourar, mexendo para aproveitar os sabores que ficaram da carne. Em seguida, adicione o frango desfiado, as azeitonas e os tomates.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino, mexendo bem para que os temperos se misturem. Finalize com a salsinha picada, refogue por mais 1 minuto e desligue o fogo. Reserve o recheio.
- Preaqueça o forno a 180 ºC. Para preparar a massa, quebre os ovos um a um e coloque no liquidificador. Adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo, o iogurte, o sal, as ervas secas e o fermento. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje metade da massa na forma untada e coloque o recheio por cima. Acrescente o requeijão em colheradas sobre o recheio.
- Cubra o recheio com o restante da massa, utilizando uma colher para espalhar. Leve ao forno preaquecido por 50 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. Esta torta é excelente para um lanche da tarde ou um jantar leve. Bom apetite!
