Torta de frango com tapioca: super cremosa e sem glúten, você precisa experimentar!
Hoje decidi experimentar uma receita que estava na minha lista há tempos: a torta de frango com tapioca. Como sou apaixonada por pratos que misturam sabores e texturas, a ideia de usar tapioca me deixou muito curiosa. Sorte minha que tinha frango cozido sobrando na geladeira, então resolvi colocar a mão na massa.
Fiquei em dúvida se a combinação de frango e tapioca daria certo, mas ao misturar os ingredientes, percebi que algo incrível estava se formando. A massa ficou tão leve e a expectativa só aumentava enquanto a torta assava no forno. Mal podia esperar para experimentar essa delícia que prometia ser a grande estrela do meu jantar.
Torta de frango com tapioca
Prepare-se para saborear uma incrível torta de frango com tapioca! Aqui estão algumas sugestões e substituições que podem tornar sua receita ainda mais especial.
Ingredientes
- 8 colheres de sopa goma de tapioca
- 4 unidades ovos
- 6 colheres de sopa requeijão
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- 0.5 colher de chá sal
- 300 gramas frango desfiado
- 0.5 unidade cenoura ralada
- 1 unidade tomate picado
- 0.5 unidade cebola picada
- 150 gramas mussarela em cubos
- a gosto orégano
- a gosto sal e pimenta-do-reino
- a gosto páprica
- a gosto mussarela e parmesão fatiado/ralado para finalizar
Passo a Passo
- Junte todos os itens necessários para a torta de frango com tapioca;
- Para a preparação da massa, em uma tigela, adicione a goma de tapioca, os ovos, o requeijão, o fermento e 1/2 colher de chá de sal. Misture até que a massa fique homogênea e lisa;
- Depois, na mesma tigela, adicione o frango desfiado, a cenoura, o tomate, a cebola e a mussarela em cubos;
- Tempere a mistura com pimenta-do-reino, sal e páprica a gosto. Misture até que todos os ingredientes estejam bem integrados;
- Coloque a massa recheada em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca;
- Distribua fatias de mussarela sobre a torta, polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourada;
- Agora é só servir. Aproveite sua refeição!
