Bolo de milho cremoso: a receita fácil que derrete na boca em minutos
Hoje decidi experimentar uma receita que sempre me deixou intrigada: o bolo de milho cremoso. Como sou apaixonada por bolos caseiros, sabia que não poderia resistir a essa delícia. A ideia de unir a leveza do milho com o sabor especial do queijo parmesão me deixou animada para colocar a mão na massa.
Sorte minha que tinha todos os ingredientes em casa e, como sempre, estava buscando uma opção que não demandasse muito tempo. Fiquei em dúvida se conseguiria realmente uma textura tão cremosa apenas usando o liquidificador, mas a curiosidade me venceu. O resultado foi uma explosão de sabor e uma maciez maravilhosa que, sinceramente, eu não esperava encontrar tão rapidamente.
Esse bolo se tornou meu novo favorito para acompanhar um café quentinho, e aposto que vai ser o seu também. Vamos juntos descobrir como preparar essa maravilha?
Bolo de milho cremoso fácil
Ingredientes
- 170 gramas milho verde
- 20 gramas manteiga
- 4 unidades ovos médios
- 840 ml leite
- 270 gramas açúcar
- 50 gramas queijo parmesão ralado
- 120 gramas fubá
- 40 gramas farinha de trigo
- 15 gramas fermento químico em pó
Passo a Passo
- Prepare e meça todos os ingredientes para facilitar o processo. Unte e polvilhe uma forma média (22 x 32 cm) com manteiga e farinha de trigo. Preaqueça o forno a 200 °C enquanto você prepara a massa.
- Drene a água da conserva do milho e coloque os grãos no liquidificador. Junte a manteiga, os ovos, metade do leite, o açúcar, o queijo parmesão ralado e o fubá. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
- Abra o liquidificador e acrescente o restante do leite, a farinha de trigo e o fermento. Tampe novamente e bata por 15 segundos, só para misturar os ingredientes.
- Coloque a massa na forma preparada. Asse no forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 1 hora, ou até que a superfície comece a dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar. Isso ajuda a manter a textura cremosa.
- Corte em pedaços e sirva com um café fresquinho!
