Descubra o segredo do bolo de milho com fubá: feito em 30 minutos e derrete na boca!
Hoje decidi experimentar uma receita que traz muitas memórias da minha infância: o bolo de milho com fubá. Sempre que minha avó o preparava, a casa se enchia de um aroma delicioso que me fazia sentir acolhida e amada. Não consegui resistir e fui atrás da receita dela, prometendo a mim mesma que faria algumas adaptações para deixar ainda mais especial.
Sorte minha que tinha fubá e milho sobressalentes na despensa, e o melhor de tudo, achei que os ingredientes que eu tinha em casa seriam suficientes. Fiquei em dúvida se com poucos ingredientes isso daria certo, mas o resultado foi surpreendente! Esse bolo ficou tão cremoso e saboroso que não consegui parar de comer. Estou ansiosa para compartilhar essa receita com vocês, porque realmente é um sucesso garantido na mesa de qualquer um!
Bolo de milho com fubá
Ingredientes
- 4 ovos ovos de tamanho médio
- 240 ml óleo
- 200 gramas açúcar cristal ou demerara
- 360 gramas leite
- 170 gramas milho
- 190 gramas fubá
- 36 gramas farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 pitada sal
Passo a Passo
- Prepare todos os ingredientes necessários para o bolo de milho com fubá. DICA: unte com óleo uma forma com furo central de 20 cm e pré-aqueça o forno a 180ºC;
- Quebre os ovos um a um, conferindo se estão bons. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a pitada de sal, o leite, o milho (escorrido) e o óleo. Bata a mistura por aproximadamente 3 minutos, até que fique líquida e homogênea;
- Adicione a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó. Bata novamente, mas apenas por 3 segundos, só para misturar os ingredientes;
- Despeje a massa na forma untada com óleo e coloque no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos;
- Depois desse período, faça o teste do palito: insira-o no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está assado. Aguarde cerca de 15 minutos para esfriar e desenforme-o em um prato bonito;
- Desfrute do bolo de milho com fubá no seu café da manhã e inicie o dia com muito sabor. Bom apetite!
