Nunca pensei que faria lasanha tão deliciosa sem forno: experimente na airfryer!
Hoje decidi experimentar uma nova forma de fazer lasanha, já que a minha família adora esse prato e eu queria algo prático. Como sou apaixonada por receitas que economizam tempo, a ideia de usar a airfryer me chamou a atenção. Fiquei em dúvida se a falta do forno tradicional mudaria o sabor e a textura, mas resolvi arriscar com alguns ingredientes que já tinha na geladeira.
Sorte minha que tinha um pouco de massa e um recheio que poderia ser improvisado. Ao montar tudo, senti aquele cheirinho maravilhoso preenchendo a cozinha, e a expectativa foi crescendo. A cada minuto, eu pensava se realmente conseguiria aquela lasanha cremosa que todos amam. E, quando finalmente tirei da airfryer, não acreditei que tinha conseguido preparar uma delícia tão saborosa com tanta facilidade!
Lasanha na airfryer
Ingredientes
- 5 dentes alho picado
- 10 ml azeite de oliva
- 500 ml tomates pelados ou molho de tomate
- 1/4 xícara de chá folhas de manjericão fresco
- Sal a gosto
- 30 gramas cebola bem picada
- 10 ml azeite de oliva
- 28 gramas manteiga sem sal
- 9 gramas farinha de trigo
- 400 ml leite integral
- Sal e noz-moscada a gosto
- 200 gramas massa de lasanha fresca
- 300 gramas queijo mussarela fatiado
- 300 gramas presunto fatiado
- 100 gramas queijo mussarela ralado
Passo a Passo
- Separe todos os ingredientes necessários para a lasanha na airfryer.
- Para preparar o molho ao sugo, em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho até que fique levemente dourado. Junte o tomate pelado e desfaça os tomates.
- Tempere com sal e pimenta e deixe o molho cozinhar e reduzir por cerca de 15 minutos. Misture as folhas de manjericão e reserve.
- Para o molho branco, em outra panela, aqueça o azeite e a manteiga até que derreta. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Incorpore a farinha de trigo e misture de forma rápida. Aos poucos, adicione o leite, mexendo até obter um molho branco cremoso. Tempere com sal e noz-moscada, misture bem e reserve.
- Para a montagem, comece colocando uma fina camada de molho ao sugo em um refratário que caiba na airfryer.
- Adicione uma camada de massa de lasanha, seguida de presunto e queijo. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com a mussarela em fatias por cima.
- Cubra a lasanha com todo o molho branco. Em seguida, envolva o refratário com papel-alumínio e coloque na airfryer pré-aquecida a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
- Remova o papel-alumínio, polvilhe o queijo mussarela ralado e asse por mais 10 minutos ou até que esteja gratinado.
- Agora é só servir essa incrível lasanha, perfeita para a família. Bom apetite!
