Nunca imaginei que bolinhos de couve-flor pudessem ser tão gostosos: a receita que vai surpreender você!
Hoje decidi experimentar uma receita que há tempos estava na minha lista de desejos: bolinhos de couve-flor. Como sou apaixonada por pratos que fogem do convencional, essa combinação me chamou a atenção! Ao olhar para a couve-flor que tinha na geladeira, a ideia de transformá-la em algo tão saboroso e diferente me deixou animada.
Sorte minha que encontrei alguns ingredientes fáceis de combinar e que sempre têm em casa. Fiquei em dúvida se com poucos elementos isso daria certo, mas a curiosidade foi maior. E acredite, o resultado foi simplesmente incrível! Esses bolinhos não só ficaram macios e saborosos, como também conquistaram a todos à mesa, provando que é possível fazer uma receita simples e deliciosa ao mesmo tempo.
Bolinhos de couve-flor fáceis
Essa receita de bolinhos é ideal para acompanhar o almoço ou para um lanche no jantar, agradando a todos os paladares! A couve-flor fica bem macia e saborosa. Para acompanhar, uma maionese temperada é uma ótima escolha!
Ingredientes
- 300 gramas couve-flor
- 2 unidades ovos
- 1 dente alho
- 1 xícara de chá farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá sal
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá fermento em pó
- salsinha a gosto
- óleo para fritar
Passo a Passo
- Prepare sua área de trabalho! Cozinhe a couve-flor até que fique bem macia. Pique a salsinha bem fininha. Por último, descasque e pique o alho em pedaços pequenos;
- Coloque a couve-flor cozida em um processador e processe com cuidado, para que não se transforme em purê. Pequenos pedaços ajudam a manter a textura que buscamos;
- Transfira para uma tigela ampla e adicione os ovos, o alho, a farinha, o queijo, o sal, a pimenta, o fermento e a salsinha. Misture com uma espátula de silicone até obter uma massa uniforme;
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio até que esteja bem quente;
- Utilizando uma colher, molde a massa em formas ovais. Com cuidado, coloque os bolinhos no óleo quente e frite;
- Vire apenas uma vez e frite até que estejam dourados dos dois lados. Quando estiverem crocantes, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer;
- Está pronto! Agora é só servir e saborear os melhores gostos.
