Chips de batata-doce: o lanche crocante que você vai amar preparar em casa
Hoje decidi experimentar algo diferente para meu lanche da tarde. Como sou apaixonada por batata-doce, pensei que seria incrível transformá-la em chips crocantes para acompanhar minha sessão de cinema. Sorte minha que tinha algumas batatas-doces sobrando na despensa e um desejo incontrolável de algo saboroso e saudável.
Fiquei em dúvida se com poucos ingredientes isso daria certo, mas a promessa de um lanche crocante foi suficiente para me fazer arriscar. Assim que comecei a preparar os chips, a cozinha se encheu de um aroma delicioso, e eu mal podia esperar para experimentar essa maravilha caseira. Posso garantir que esses chips de batata-doce se tornaram um destaque nas minhas noite de cinema!
Chips de batata-doce
Todo mundo aprecia um lanche crocante para acompanhar uma sessão de cinema. Neste guia, você vai aprender a preparar chips de batata-doce! Crocantes e simples de fazer, você precisará monitorar a temperatura do óleo para evitar que os chips queimem.
Ingredientes
- 500 gramas batata-doce
- 1 litro água
- 0.5 colher de sopa sal
- ml óleo
Passo a Passo
- As batatas-doces de casca rosa são ideais para esta receita. Um cortador de legumes (mandolim) é necessário para obter fatias finas e crocantes.
- Após lavar bem as batatas, seque-as com um pano limpo ou papel toalha. Em seguida, coloque uma panela média no fogo médio-baixo e adicione aproximadamente 2 a 3 dedos de óleo.
- Enquanto o óleo aquece, fatie as batatas e frite-as na gordura quente.
- Durante a fritura, fique atento às batatas, pois elas desidratam e ficam crocantes rapidamente. Tenha uma travessa com papel toalha pronta para escorrer as fritas.
- Depois de fritar a primeira leva, continue fatiando as batatas para preparar outra porção. Não fatie tudo de uma vez, pois as batatas podem escurecer e afetar a qualidade.
- Ao finalizar a fritura, adicione sal e misture para temperar todos os chips.
- Coloque os chips em uma tigela e sirva-os!
