Brigadeiro de whey: a sobremesa saudável que derrete na boca
Hoje decidi experimentar algo diferente: um brigadeiro que não só satisfaz a vontade de doce, mas também é cheio de proteínas! Como sou apaixonada por sobremesas, fiquei intrigada em fazer um brigadeiro que fosse saudável sem abrir mão do sabor intenso de chocolate que tanto amo.
Sorte minha que tinha whey protein sobrando na despensa! A ideia de transformar esse ingrediente em uma deliciosa sobremesa me deixou animada. Fiquei em dúvida se com poucos ingredientes isso daria certo, mas o resultado foi surpreendente. A textura firme e o sabor do brigadeiro clássico estavam lá, e a melhor parte? É uma opção perfeita para quem está de dieta ou busca uma sobremesa mais saudável.
Brigadeiro de whey
Se você procura uma opção de sobremesa saudável, este brigadeiro proteico é uma ótima escolha! Com uma alta quantidade de proteína e um sabor intenso de chocolate, sua textura é firme e remete ao brigadeiro clássico. Perfeito para quem está de dieta sem abrir mão do sabor!
Ingredientes
- 60 gramas Whey Protein
- 30 gramas cacau em pó (50%)
- 20 gramas leite em pó desnatado
- 130 ml água
- 15 gramas margarina light
Passo a Passo
- Prepare sua bancada e separe todos os ingredientes necessários.
- Em um bowl, combine a água, o Whey Protein e o leite em pó até que a mistura fique homogênea.
- Coloque uma panela em fogo baixo, adicione a margarina light e espere até que ela esteja completamente derretida.
- Depois que a margarina derreter, adicione a mistura de Whey Protein à panela e mexa bem para evitar que empelote.
- Gradualmente, acrescente o cacau em pó, misturando para evitar a formação de grumos e garantir uma textura lisa.
- Continue mexendo em fogo baixo até que a mistura engrosse e atinja o ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela).
- Transfira a mistura para um prato untado e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora ou até que esteja completamente firme.
- Retire da geladeira e, com as mãos untadas de margarina light, molde os brigadeiros. Finalize passando-os no cacau em pó.
- Coloque os brigadeiros no prato e eles estarão prontos para serem saboreados!
