Brigadeiro de churros com doce de leite: a surpresa que vai derreter seu coração
Hoje decidi experimentar uma receita que estava na minha mente há semanas: brigadeiro de churros com doce de leite. Como sou apaixonada por doces que surpreendem, não consegui resistir a essa ideia. Sorte minha que tinha um pote de doce de leite guardado na geladeira, que eu não poderia deixar passar.
Fiquei em dúvida se com poucos ingredientes isso daria certo, mas a mistura de sabores e texturas prometia uma experiência deliciosa. A expectativa só aumentou enquanto eu preparava a receita, e posso garantir que cada colherada valeu a pena. Prepare-se para se apaixonar por essa combinação doce e única!
Brigadeiro de churros com doce de leite
Aprenda a preparar um irresistível brigadeiro de churros com doce de leite! Com uma massa suave e saborosa, o recheio é feito com o doce de leite que você escolher.
Ingredientes
- 395 gramas leite condensado
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- 1 unidade gema
- 50 gramas doce de leite
- 20 gramas açúcar para decorar
- 1/2 colher de chá canela em pó
Passo a Passo
- Em uma panela média, fora do fogo, coloque o leite condensado, a manteiga e a gema de ovo. Misture bem a gema e a manteiga, depois leve ao fogo baixo, mexendo constantemente por aproximadamente 10 minutos ou até que a mistura desgrude do fundo da panela.
- Desligue o fogo, unte um prato com um pouco de manteiga e despeje o brigadeiro. Deixe esfriar por cerca de 2 horas na geladeira ou 30 minutos no freezer.
- Em um prato, misture o açúcar com a canela. Quando a mistura estiver fria, use uma colher para pegar uma porção e modele com as mãos limpas e untadas com manteiga.
- Faça uma cavidade na bolinha e coloque o doce de leite no centro. Aperte o saco de confeiteiro com cuidado, sem exagerar, para que consiga fechar os brigadeiros com facilidade.
- Depois de rechear, feche as bordas e modele os brigadeiros. Passe-os na mistura de açúcar e canela.
- Finalize decorando com mais doce de leite por cima e sirva. Bom apetite!
