Bolo de Fubá: descubra o ingrediente secreto que o torna super cremoso!
Hoje decidi experimentar uma receita que sempre me remete às memórias da minha infância: o bolo de fubá. Eu me lembro do cheirinho delicioso que tomava conta da casa enquanto ele assava no forno, uma verdadeira iguaria simples e cheia de sabor. Sorte minha que eu tinha um pacote de fubá na despensa, e isso me motivou a colocar a mão na massa.
Enquanto preparava os ingredientes, confesso que fiquei em dúvida se com poucos itens a receita iria realmente funcionar. Mas a promessa de um bolo fofinho e saboroso me deixou empolgada. E como sou apaixonada por receitas que trazem conforto, tenho certeza de que essa versão do bolo de fubá vai se tornar um favorito na minha casa, assim como foi para minha família no passado.
Bolo de Fubá
Bolo de fubá: um clássico simples e saboroso
Ingredientes
- 4 ovos ovos médios
- 240 ml óleo
- 300 gramas açúcar
- 240 ml leite
- 180 gramas fubá mimoso
- 140 gramas farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 pitada sal
- manteiga e farinha para untar e enfarinhar
Passo a Passo
- Prepare todos os ingredientes do bolo de fubá, aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo com manteiga, polvilhando açúcar por cima.
- Em uma tigela pequena, quebre os ovos e coloque-os no liquidificador. Acrescente o óleo, o açúcar e o leite. Bata até obter uma mistura lisa.
- Em uma bacia, peneire o fubá e a farinha de trigo. Misture e adicione a mistura do liquidificador, incorporando com cuidado.
- Junte o fermento e a pitada de sal, misturando suavemente. Despeje a massa na forma untada e alise a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar por cerca de 10 a 15 minutos e desenforme. Sirva com chá ou café.
