Mousse de abacaxi sem forno: a sobremesa refrescante que derrete na boca
Hoje decidi experimentar uma receita que sempre me chamou a atenção: mousse de abacaxi. Como sou apaixonada por sobremesas refrescantes, sabia que essa teria um lugar especial na minha mesa. Sorte minha que tinha um abacaxi maduro e gelatina na despensa, prontos para se transformar em um doce incrível!
Fiquei em dúvida se com poucos ingredientes isso daria certo, mas ao seguir os passos simples, percebi que estava prestes a criar uma sobremesa que não só era fácil, mas também super cremosa. O equilíbrio entre o doce do creme e o leve azedinho da fruta me deixou animada, e mal podia esperar para experimentar a primeira colherada. Depois de um tempinho na geladeira, a espera definitivamente valeu a pena!
Mousse de abacaxi com gelatina
Esta mousse de abacaxi é simples, refrescante e extremamente cremosa. O equilíbrio entre a doçura do creme e o leve azedinho da fruta torna a sobremesa deliciosa e harmoniosa.
Ingredientes
- 1 unidade abacaxi fresco
- 90 gramas açúcar
- 400 ml água quente
- 40 gramas gelatina em pó sabor abacaxi
- 400 ml água fria
- 395 gramas leite condensado
- 400 gramas creme de leite
Passo a Passo
- Prepare seu espaço e reúna todos os ingredientes. Retire a casca do abacaxi, elimine o miolo e os pontos escuros, depois corte em pedaços pequenos.
- Coloque o abacaxi picado em uma panela com o açúcar e cozinhe por 10 minutos, até que uma parte do líquido da fruta evapore.
- Adicione 400 ml de água quente e deixe ferver por cerca de 3 minutos.
- Desligue o fogo e incorpore a gelatina sabor abacaxi, mexendo bem por 2 minutos até que esteja totalmente dissolvida.
- Adicione a água fria, o leite condensado e o creme de leite. Misture até obter uma mistura lisa e cremosa.
- Despeje a mousse em um refratário ou em taças individuais. Coloque na geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que esteja firme.
- Retire da geladeira e sirva bem gelada. Bom apetite!
