Biscoitos de café amanteigados: a receita que derrete na boca em minutos
Hoje decidi experimentar uma receita que sempre me chamou atenção: biscoitos de café amanteigados. Como sou apaixonada por café, a ideia de combinar essa bebida com biscoitos amanteigados me deixou empolgada. Sorte minha que tinha alguns ingredientes simples em casa e, ao imaginar o sabor intenso, não consegui resistir em colocar a mão na massa!
Fiquei em dúvida se com poucos ingredientes isso daria certo, mas a receita parecia tão promissora que decidi arriscar. O cheiro do café se espalhando pela cozinha enquanto os biscoitos assavam foi um convite irrecusável. Mal sabia eu que o resultado final seria uma verdadeira explosão de sabor que derrete na boca! Prepare-se para se encantar com essa combinação deliciosa.
Biscoitos de café amanteigados
Os biscoitos de café amanteigados apresentam um sabor intenso e são do tipo que se desmancham na boca! Para um gosto ainda mais forte de café, reduza a quantidade de chocolate em pó.
Ingredientes
- 140 gramas farinha de trigo
- 60 gramas açúcar
- 80 gramas manteiga
- 25 gramas chocolate em pó
- 10 gramas café solúvel
- 15 ml água fervente
Passo a Passo
- Cubra uma assadeira com papel manteiga e organize todos os ingredientes em uma superfície de trabalho.
- Em um recipiente, coloque os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar e chocolate em pó. Misture bem com uma espátula até que fiquem homogêneos.
- Dissolva o café solúvel na água quente e adicione à mistura junto com a manteiga.
- Misture novamente com a espátula e, assim que a massa estiver mais firme, use as mãos para amassar até obter uma massa úmida, consistente e que não grude nas mãos.
- Para moldar, pegue uma porção de cerca de 10 gramas de massa e forme uma bolinha em formato oval.
- Com a parte de trás de uma faca, pressione o centro da bolinha, fazendo uma marca parecida com um grão de café.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira antiaderente ou coberta com papel manteiga e repita o processo até acabar a massa.
- Asse no forno a 200ºC por cerca de 15 minutos, até que fiquem levemente dourados.
- Deixe esfriar completamente para evitar que quebrem. Pronto! Armazene em um recipiente fechado e sirva durante o lanche da tarde com um café fresco.
