Você não vai acreditar que essa costela de tambaqui fica tão crocante na fritadeira elétrica!
Hoje decidi experimentar uma receita que sempre tive curiosidade: costela de tambaqui na fritadeira elétrica. Sou apaixonada por peixes e, sinceramente, nunca pensei em como a fritadeira poderia transformar um corte tão específico em algo incrível.
Sorte minha que tinha algumas costelas de tambaqui sobrando no freezer e a ideia de prepará-las de uma forma diferente me deixou animada. Fiquei um pouco em dúvida se com poucos temperos isso daria certo, mas a verdade é que o resultado foi muito melhor do que eu esperava! A crocância e o sabor intenso conquistaram o meu coração e, com certeza, o seu também vai conquistar.
Costela de tambaqui na fritadeira elétrica
Esta é uma receita saborosa de costela de tambaqui feita na fritadeira elétrica, perfeita para ser servida como aperitivo ou acompanhamento.
Ingredientes
- 500 gramas costela de tambaqui
- 45 ml suco de limão-taiti
- 1/4 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1/2 colher de sopa sal
- 1 fio azeite
Passo a Passo
- Junte todos os ingredientes necessários para preparar a costela de tambaqui na fritadeira elétrica. O peixe deve estar em temperatura ambiente, então retire-o da geladeira cerca de 30 minutos antes de começar. Caso esteja congelado, descongele na geladeira durante a noite anterior.
- Em uma tigela, coloque as costelinhas e adicione o suco de limão, a pimenta-do-reino, o sal e um fio de azeite. Misture bem para que todos os temperos se distribuam uniformemente. Cubra a tigela com um pano ou filme plástico e deixe marinar por 20 minutos a 1 hora.
- Preaqueça a fritadeira a 180ºC por 5 minutos. Coloque as costelas de tambaqui com a pele voltada para cima, posicionando-as lado a lado sem sobreposição.
- Cozinhe por aproximadamente 18 minutos, ou até que estejam douradas - o tempo pode variar conforme a marca e a potência do seu aparelho.
- Retire as costelas da fritadeira e sirva! Elas podem ser apreciadas como um aperitivo ou acompanhadas de arroz e feijão. Bom apetite!
